亚欧联盟精萃國际事務理事淡如水:伦敦中國城

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伦敦中國城牌楼

活着界各地的中國城（唐人街）中，我最喜好的是伦敦的中國城。它不如纽约中國城那样范畴泛博、龙蛇稠浊；也不像旧金山中國城那样经纬分明（本籍大陸的华人和本籍台灣的华人各事其主，相互较量），广味Cantonnese实足；它比巴黎和罗马的中國城更富贵、更整齐、更融入本地社會。到伦敦中國城品味中餐甘旨的非中國脸孔也比其他都會的中國城更多元。

从中國城看Sainsbury大街

伦敦中國城位于伦敦西區最富贵的市中間。它东临查理克劳斯（Charling Cross）大街，一条索尔斯伯里(Sainsbury）大街从其北边和西边直达皮卡迪里圆环。它紧邻的南方就是伦敦聞名的莱斯特（Leinster Square）广場。這個广場四周就是伦敦聞名的剧院圣地“西區”。很多家上映耐久不衰剧目标聞名剧院都散布在离中國城不远的处所。如一向上演《巴黎圣母院》的剧院就在中國城北面的索尔斯伯里街上，上演《西城故事》、《狮子王》、《西贡蜜斯》等的剧院也离其不远。从中國城往北走是伦敦聞名的苏活區（Soho），往东走是伦敦政治中間特拉法加广場（Trafalgar Square）和圣.詹姆斯公园了。

从中國城看莱斯特广場

恰是因為伦敦中國城的首要地舆位置，使得它在尺土寸金的伦敦西區成為世界各地旅客来伦敦嬉戏的必選之地。不管是逛牛津、摄政街逛累了，仍是看音樂剧以前来顿甘旨的北京烤鸭或上海小笼包，伦敦中國城都是不错的選择。

中國新年時代中國城墙壁上的装潢

伦敦中國城重要以谋划中餐馆和中國超市為主，也有诸如禮物店、剃頭店、药店等跟中國或亚洲有關的店肆。這里的中餐馆粤菜，是我吃過的除广州和香港之外，最正宗的粤菜。

這些谋划粤菜的中餐馆老板，多数是香港九七回归前因误判回归后的大陸和香港情势，而移民英國并落户伦敦的。听说其大厨都是从香港请来的顺德师傅，因此保存最正宗的粤菜气概。跟着中國旅客的增长，出格是中國留學生人数的飞速递增，伦敦中國城傳统粤菜之外的菜式，如川菜、湖南菜、东北菜等也愈来愈多。估量是這些在中國大陸年青人中更经济更实惠的菜品更能慰籍留學生的心和胃吧。

中國最高带领人来访前中英國旗装潢的中國城

伦敦中國城，本来只有一座牌坊。它的汗青比力长远，听说是中國台灣國民党政府帮助构筑的。厥后在招財8線上遊藝,中資機谈判伦敦各商會的配合捐助下，伦敦中國城又在通往莱斯特广場的一侧构筑了第二座牌楼。

中國新年遊行步队中的英國人

伦敦中國城每一年都在中國新年時代举行庆贺中國新年的系列勾當，這已成為伦敦市當局一項首要的文化庆典。勾當揭幕式一般設在特拉法加广場，中國住英大使和伦敦金融都會长城市艳服出席。大伦敦市长也會致信庆祝。

伦敦每一年的中國新年庆典勾當一般由中國城华人商會牵頭筹款并组织。在伦敦中國城開設聞名YKS沙發,“中國大酒楼”餐馆的邓柱廷老师长教师，曾担當中國城华人商會會长多年。固然如今已接班给年青人，但仍然以毕生声誉會长的身份热情华人公益，在伦敦甚至全精华人中享有极大声望。

中國新年遊行步队中的彩灯

邓老师长教师谋划的“中國城大酒楼”，在伦敦中國城粤菜馆中享有盛名。进得大門，是一個微型中式花圃，一座迷你玉带拱桥横跨流水之上，颇具小桥流水、江南人家的意境。

在伦敦常驻時代，若有海内老友来访，或海内亲友老友在英國留學的后代来伦敦，我一般城市選择這里待客。一壶铁觀音，几款广东茶點，以慰籍相互的思乡之情和永久没法扭转的中國胃。可能這就是所谓“胃不改，心就稳定”的期许。

在伦敦中國城的旧牌楼左手边另有一祖傳统粤菜馆。听说英國查尔斯王储現任老婆帕米拉公爵夫人很喜好這里的灌汤包，時時時會来品味一下。餐馆前台墙上吊挂有帕米拉帮衬的照片，饭馆以此招揽買卖。我也曾慕名前去，虽包子皱褶精密，皮薄如纸，但分歧我的口胃，作罢。

中國最高带领人访英時代的中國城

伦敦中國城除中餐馆外，另有几家巨细纷歧的超市，重要售卖中國或亚洲食物及调料為主。可以说，只要在中國大陸能買到的调味品，這里均可以買到。只是蔬菜类品种少些，代价也贵些。我常常帮衬的一家超市，他们家在英國其他重要都會如布里斯托等也都開設了连锁店。

開初，這些中國超市里的雇員都是會讲平凡话或广州话的华人，厥后卖力装卸货品和分包、收拾蔬菜的伙计逐步被东欧人代替。听说是伦敦差人频仍突击查抄中國城不法雇佣征象后的成果。被抓到的店家被巨额罚款或不法打工者被抓进移民局，尔后就很少有店家雇佣没怀孕份的华人打工者了。而具有欧盟事情签证的东欧人便取而代之。這也就是伦敦中國城华人餐馆和超市愈来愈变“脸”，亚裔脸孔愈来愈少，东欧白人脸孔愈来愈多的缘由。英國正式脱欧前，我已分開伦敦，不知如今的环境若何？估量从2021年春新冠疫情囊括全球以来，伦敦中國城的环境也不會好到哪里去。

疫情事后，伦敦中國城可否规复元气？可否继续连结往日盛名與繁华？這是個问题。

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注：本文所有图片均為本人常驻伦敦時手機所拍。